2018 אוקטובר | גם אבא יש רק אחד
"אם זה נהיה רכבת הרים, אני עוזב ידיים" (ידיים למעלה, כנסיית השכל)
 Random header image... Refresh for more!

פוסטים מחודש — אוקטובר 2018

חילצתי את אמא שלי ממשבר

אתמול חילצתי את אמא שלי ממשבר
והוא היה עמוק, אין על מה לדבר
כאילו היתה אחוזה בלסתו של דוּבֶּר-
מַן
כאילו חיכתה למונית מאוּבֶּר
המון זמן.
ימים ארוכים היא שכבה בתחתית התהום
שורדת בקושי עוד שעה ועוד יום
ימים ארוכים בתהום, בתחתית
ואיש לא טורח ידו להושיט.
וכך, גמלתי טובה לאמי
אחרי אלף טובות שגמלה לי בשנות קיומי.

אתמול חילצתי את אמא שלי ממשבר עמוק
ועד עכשיו אני נסער ועצב מתערבב בצחוק
אתמול עזרתי לה רבות
(נו, בטח, אלא מה?)
כשהכנסתי אותה מחדש לפייסבוק
אחרי שהיא שכחה את הסיסמה.

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

31 באוקטובר 2018   תגובה אחת

אסיפת הורים

שקט. דממה. שתיקה מעיקה
כל אבא עסוק, כל אמא עסוקה
בְּלִבְהוֹת בָּרִצְפָּה
בלי היסוס או חוצפה.
והיא, שרגילה לרגלי הילדים
ההם
מהבוקר
קצת נלחצת מרוב מבטים
של הוריהם
זה עולה לה ביוקר.
מה התרחש שם לִפנֵי? מה אמרה המורה?
אהה! עכשיו היא נזכרת היטב מה קרה…
לשתיקה הרועמת קדמה שאלה
שנזרקה בתמימות לחלל ה-
כיתה, כמו טיל ללא יעד:
"מי רוצה להיות בוועד?"

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

31 באוקטובר 2018   אין תגובות

הפתעה צפויה

תמיד כשמטיילים עם הילדים בחוץ
(ולא משנה אם בעיר או בקיבוץ)
קורה אותו דבר, צפוי ממש
ואיכשהו – מפתיע כל פעם מחדש
כמו הקלף המשוגע ב"טאקי"
כמו אלרגיה בשיא האביב
כמו לראות חניך תנועת נוער בבגדי חאקי
כמו לשמוע סנטה קלאוס חביב
וזה בכלל לא נפלא, כי
רק כשאין שירותים מסביב
אחד הילדים אומר פתאום:
"אבא, יש לי קקי!"

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

24 באוקטובר 2018   אין תגובות

פשטידה (טבעונית, בריאה, נטולת גלוטן) מנצחת

אחד האתגרים הגדולים עבור טבעונים שמקפידים גם על תזונה בריאה – ואל תטעו, אפשר להיות טבעוני ולא לאכול בריא (ע"ע צ'יפס מטוגן, חטיף דוריטוס, או עוגיות אוריאו) – הוא להכין מאפים שמה שמחזיק אותם בדרך כלל הוא ביצים. כל מי שניסה להכין עוגות טבעוניות ללא תחליפים תעשייתיים יודע בוודאי על מה אני מדבר. משהו לא עובד שם, בפרט במירקם. גם פשטידות נופלות לאותו הבור נטול-הביצים של המירקים הבעייתי.

מצד שני, פשטידות הן פתרון נהדר למי שמקפיד על הכנה ביתית של אוכל, אבל גם צריך לעבוד מתישהו ואין לו הרבה זמן. מכינים פשטידה בסוף השבוע, והרי לכם ארוחת ערב לכל השבוע! (ואם אתם רוצים להיות עוד יותר סופר-בריאים, אל תחממו אותה במיקרוגל, אלא בתנור או בטוסטר.)

אחרי הרבה נסיונות כושלים להכין פשטידה טבעונית, בריאה וטובה – הצלחתי להגיע לנוסחה המנצחת. חיפושים אינטנסיביים ברשת הובילו אותי לגלות שתי שיטות להפוך פשטידה טבעונית למנה שהמירקם שלה לא מעורר קבס. האחד, שימוש במחית גרגירי חומוס מבושלים; השני, שימוש ב"שמנת קשיו" – קשיו מושרה וטחון עם מים. כל אחת מן השיטות האלו עבדה נהדר, ולכן ניסיתי לשלב את שתיהן. התוצאה היתה נהדרת! זאת ועוד, לאחר עוד כמה ניסיונות הבנתי שאפשר להכין את הבלילה כולה (חוץ מהירקות) בבלנדר, מה שהופך את ההכנה לפשוטה ומהירה.

הפשטידה מורכבת משני חלקים – הבלילה והירקות. הערה ראשונה: כיוון שאני לא משתמש בתבלינים תעשייתיים טחונים (אלא רק בתבלינים – טריים או מיובשים – שאני יכול לראות בעין מהיכן הגיעו, למשל גרגירים, זרעים, פירות, שורשים, וכו') – כל התיבלון נמצא בירקות, ולכן הוא צריך להיות עז. אני טוחן לבלילה את התבלינים השלמים בהם השתמשתי לאפיית הירקות. הערה שנייה: קשה להעריך את כמות הירקות לעומת כמות הבלילה. לאחר שמערבבים בין שני החלקים – צריכה להיות לירקות נוכחות בולטת (שלא ייבלעו בבלילה). אם צד אחד של הציר מכיל בלילה+ירקות במרקם נוזלי ובצד השני של הציר יש ירקות עטופים בבלילה – המירקם כאן צריך להיות איפשהו באמצע, עם נטייה קלה לכיוון הצד הראשון. הירקות צריכים להיות מכוסים לגמרי בבלילה, אבל לא לתת לה להשתלט על הפשטידה.

כמובן, הכנת הירקות נעשית מראש, כמו גם השריית הקשיו וזרעי הצ'יה.

חשוב להדגיש שהמתכון הזה הוא בסיס שאפשר – ואף מומלץ – לסטות ממנו, על פי טעמכם. בניגוד לאמירה ההורית הפופולרית – בהחלט כדאי לשחק עם האוכל (במובן של להתנסות בכל מיני שילובים).

פשטידה טבעונית, בריאה, נטולת גלוטן

הירקות

אפשר להשתמש בכל ירק שרוצים, והכי טוב בתערובת שלהם. לרוב, אני אופה את הירקות, אבל יש כאלו שאפשר להשתמש בהם גם טריים (גזר, קישוא, סלק, ועוד). כדי לאפות הירקות – חותכים אותם (באיזה גודל שרוצים) ומשטחים על תבנית גדולה (אפשר שתהיה ערימה). מזלפים שמן זית, מיץ לימון/תפוזים/אשכוליות, רוטב סויה ועוד נוזלי-טעם על פי טעמכם (אני מאוד אוהב להוסיף סילאן טבעי ללא סוכר, או סירופ מייפל אמיתי). מוסיפים תבלינים על פי הטעם (זיכרו: חשוב שהטעם יהיה עז). אופים במרכז בתנור עד לדרגת נגיסות (רך, אבל לא רך מדי) – אני אופה בדרך כלל בחום של 220-180 מ"צ, על פי הירק ועל פי הזמן שיש לי. כמובן, אפשר גם להקפיץ ירקות במחבת, אם בא לכם.

כמה הצעות לירקות שהולכים נהדר בפשטידה הזו (אבל באמת הכל יילך):

  • בצלים ממגון סוגים מוקפצים: מומלץ לשלב בצל לבן, בצל סגול, בצל ירוק, שום, וכו'.
  • כרובית בתנור: אין על כרובית! לאחרונה, הכרוביות אצל הירקן ובסופר די מזעזעות, ואפשר להתשתמש בפרחי כרובית קפואים.
  • גזר וסלק: מומלץ לאפות אותם בשקית קוקי, המירקם והטעם נשמרים ככה בצורה נהדרת וזמן האפייה מתקצר פלעים.
  • בטטה או תפוח אדמה: לא כדאי לערבב בתבנית אחת, כיוון שהבטטה מתרככת הרבה יותר מהר מאשר תפוח האדמה.
  • קישוא, סלק, או גזר מגוררים: כמו שהם, בלי אפייה ובלי הקפצה! אפשר, כמובן, לערבב כמה סוגים.
  • מה שבא לכם. באמת!!!

הבלילה

מרכיבים

  • חצי כוס קשיו, מושרה כ-8 שעות במים, ולאחר מכן מסונן מהמים ושטוף
  • 3/4 כוס קמח חומוס
  • 3 כפות קמח תירס
  • 2 כפות שיבולת שועל
  • 1 כף זרעי צ'יה, מושרים ב-5 כפות מים כחצי שעה (אפשר גם יותר) (מוסיפים את הזרעים ואת המים בהם שרו)
  • 1 כף זרעי פשתן טחונים
  • 1 כף טחינה (עדיף מלאה)
  • 1 כף סילאן (טבעי, ללא סוכר)
  • 5 כפות שמן זית
  • מיץ מלימון אחד
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים (כוס מבושלים, לא כוס יבשים שבושלו) – אם מבשלים גרגרי חומוס יבשים או קפואים, מומלץ לשמור כוס ממי הבישול לבלילה

הכנה

  1. טוחנים בבלנדר את הקשיו (לאחר סינון הנוזלים) עם 1 כוס מים (אם יש מי בישול מהחומוס או כל ציר ירקות אחר – אפשר להשתמש בו, להעשרת הטעם), עד לקבלת תערובת נוזלית חלקה.
  2. מוסיפים לבלנדר את כל שאר החומרים, חוץ מאשר את גרגרי החומוס, וטוחנים לתערובת סמיכה ויחסית חלקה.
  3. מוסיפים את גרגרי החומוס וטוחנים בפולסים עד לקבלת בלילה כמעט-חלקה, אך עדיין "מחוספסת". (אם טחנתם יותר מדי והבלילה חלקה לגמרי – לא נורא!)

הרכבה ואפייה

בקערה גדולה מערבבים את הירקות עם הבלילה. משטחים בתבנית. אופים כ-60 דקות (כן, זו לא טעות!) בחום של 185 מ"צ, עד שהפשטידה מתייצבת ומעט מתייבשת למעלה. קיסם שמוכנס אליה צריך לצאת יבש עם פירורים קטנים.

בתיאבון!

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

22 באוקטובר 2018   אין תגובות

דברים ששומעים מסביב

"ירדתי חמישה קילו ואז הפסקתי"
"הייתי בספרד, אתמול חזרתי"
"הבת שלי צריכה עוד מעט ללדת"
"בשבוע הבא יש לו יומולדת"
"מסכן, מסכן, אין מה להגיד"
"כואב לי ברגל, נתפס לי שם גיד"
"יו, שנים שלא התראינו"
"לקח לי שעה להגיע מאצלנו"
"חם נורא, אין לי כח לכלום"
"הילדים כבר סובלים מרוב שעמום"
"חבל, מה אני אגיד לך? חבל"
"לא השקיתי יומיים – הכל נבל"
אוזני כרויה, לרוב זו חוויה
דברים ששומעים מסביב בלוויה.

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

16 באוקטובר 2018   אין תגובות

הקריירה הפוליטית הקצרצרה שלי

יגאל אלון שירת כראש ממשלת ישראל במשך 19 ימים בלבד. לאחר פטירתו של לוי אשכול מהתקף לב במהלך כהונתו כראש ממשלה (ביום 26.2.1969), החליף אותו אלון. כעבור פחות משלושה שבועות, החליפה אותו – על פי בחירת מרכז מפלגת העבודה – גולדה מאיר.

האפיפיור אורבנוס השביעי כיהן בתפקיד 12 יום בלבד. אורבנוס נבחר לתפקידו ביום 27.8.1590, לאחר שעשן לבן יצא מארובת הקפלה הסיסטינית, והוא בן 70 כמעט. במהלך תקופת כהונתו הקצרצרה, הספיק להוציא תקנה האוסרת על עישון בשטח הכנסייה. פחות משבועיים לאחר היבחרו, נפטר ממלריה.

ליידי ג'יין גריי כיהנה כמלכת אנגלית למשך 9 ימים בלבד. גריי היא נינתו של הנרי השביעי, מייסד שושלת המלכים לבית טיודור, והוכתרה למלוכה (ביום 10.6.1553) לאחר שאמה ויתרה על התפקיד. כשבוע וחצי לאחר מכן, היא הודחה מתפקידה (בעקבות קרבות ירושה), ולאחר מספר חודשים הוצאה להורג.

ואולי משך הכהונה הקצר ביותר אי-פעם נרשם אצל לואי אנטואן, דוכס אנגולם, אשר כיהן כמלך צרפת למשך… 20 דקות בלבד!

ואל שלל הכהונות הקצרות המעטרות את דפי ההיסטוריה, מתווספת כעת גם זו שלי – במשך שבועיים בלבד, הייתי חבר ברשימת מועמדים לחברות במועצה

ביום 27.9.18, הוגש שמי כחבר ברשימת המועמדים לחברות במועצת העיר. הדבר בא להביע את תמיכתי הבלתי-מסויגת במועמד שלי לראשות העיר, ולא נעשה מתוך שאיפה לתפקיד כלשהו. ממילא, כל בר-דעת מבין שמקומי ברשימה (מס' 9) הינו בלתי-ריאלי בעליל.

כמה ימים לאחר מכן, כאשר דבר הצטרפותי לרשימה הפך לעניין רשמי, ובפרט לאחר שפרסמתי על כך בפייסבוק – הפנו מספר אנשים את תשומת לבי לכך שכחבר ברשימה של אחד המועמדים לראשות העיר, איני יכול לשמש כחבר בוועד ההורים המוסדי, ובוודאי לא לקחת בו תפקיד מוביל, כפי שקיבלתי על עצמי השנה.

המחשבה על כך שאיאלץ להיפרד מן היכולת להיות מעורב במתרחש בקהילת בית הספר עוררה בי רגשות עזים. עזים מאוד. ובאותו הרגע, היה לי ברור מה עליי לעשות. בשיחות עם יו"ר ועד ההורים הבית-ספרי ועם מנהלת בית הספר, התנצלתי שוב ושוב, והבהרתי להם שלא ידעתי על האיסור שבכפל השיוכים. באמת שלא ידעתי. חוזר מנכ"ל שעוסק בנושא – אותו הכרתי כמעט בעל-פה, כיוון שבשנתיים האחרונות הייתי עסוק בניסוח תקנון בית-ספרי לנציגות ההורים – כלל סעיף אשר אסר חברות בנציגות ההורים הבית-ספרית על "עובדי הרשות המקומית ובני זוגם, נבחרי הרשות המקומית ובני זוגם"; לא ידעתי שרק ימים ספורים לפני שהסכמתי להצטרף לרשימה, פורסמה גירסה מעודכנת של החוזר האמור, והוא כולל כעת איסור על חברות בנציגות ההורים על "מי שהציגו את מועמדותם כחברי מועצה או כמועמדים ברשימה לרשות המקומית". תקנון הנהגת ההורים העירונית כולל, אמנם, את האיסור על חברות בהנהגת הבית-ספרית על "מי שהיה מועמד באחת הרשימות המתמודדות" בבחירות המקומית – אך תקנון זה אינו פומבי ולא ידעתי כלל על קיומו.

אולי הייתי תמים, אולי פעלתי על אוטומט, אבל בטח לא הסתרתי או פעלתי בכוונה תחילה כדי להכשיל מישהו. וברגע שהובהר לי המצב הבעייתי, היה לי ברור במה אני בוחר.

בחלוף כ-48 שעות מאז הפרסום בפייסבוק, בסיועם של אנשים יקרים, ותוך שמירה על "כללי הטקס", הגשתי פנייה רשמית לוועדת הבחירות המקומית, בבקשה להסיר את שמי מן הרשימה. הגעתי לישיבת הוועדה ביום 11.10.18, הזדהיתי בפני מנהל הוועדה, והוא הבהיר לי שמאותו הרגע איני חבר ברשימה עוד.

וכך, תמה לה כהונתי בת השבועיים כמועמד לחברות במועצת העיר. מעניין אם מישהו כבר שבר את השיא הזה…

למחרת אותו היום, נכחתי בפגישה עם מנהלת בית הספר, והתנצלתי בפניה (שוב) על הסיטואציה בה נאלצה להיות מעורבת בגללי. והיא, במקום להאשים או לפטור אותי במבט סתמי, אמרה: "מחמיא לי מאוד שבחרת בנו". לי לא היה ספק בכך למן ההתחלה, ואחרי האמירה הזו – הבנתי שלא טעיתי.

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

13 באוקטובר 2018   תגובה אחת

אני אוהב

אני אוהב שוקולד ועוגות גבינה
אני אוהב ריחות בישול של השכנה
שחודרים מעבר לדלת.

אני אוהב פרחי-אביב שצצים בכל פינה
וצחוק מתגלגל של ילד בגינה
ואבן שחורה מבזלת.

אני אוהב כשמהרדיו בוקעת מנגינה
שקטה, ובקיץ – משב צינה
לאורך הטיילת אני אוהב כשיוצאת לי שנינה
מתוחכמת, ואוהב את זמן השינה
אבל הכי הכי אני אוהב
פגישה שמתבטלת.

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

8 באוקטובר 2018   אין תגובות

ודרך משלי להגיד שלום

לכל מי שנקרה מולי
אני מישיר מבט,
נוסך חיוך עדין, גבולי,
ומברך לאט:
"שלום!".

כך חינכה אותי אמי, כי
כך חינכה אותה אִמָּהּ
ולפעמים זה טריקי
ולפעמים קמעה
מוזר

כי אמא לא הכינה 'תי
לתדהמת ההם
שמגיבים לברכתי
והלם על פניהם.
ומכולם

הכי תמהים: ילדי המשמרות
במעברי שחור-לבן
והמנקות הערביות
בלובי הבניין
(ובמיוחד, אגב,
זו עם החיג'אב).

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

4 באוקטובר 2018   תגובה אחת