פָרוֹפָה (מאכל ברזילאי)

מעדן ברזיאלי אותו למדתי להכין מחברתי, אדריאנה. את המאכל מכינים מפָרִינְיָה (קמח שמכינים משורש הקסאווה). פשוט להכנה וטעים וטעים!

• לשים במחבת 2 כפות גדושות חמאה, כף שמן, בצל גדול חתוך לקוביות קטנות ו-3 שיני שום קצוצות/כתושות. לחמם ולטגן על אש קטנה, עד שהבצל שקוף (להיזהר שלא נשרף).
• להוסיף 2 כוסות פריניה ולערבב עד שהיא במירקם גרגירי יבש (במירקם של קוסקוס).

מן הכמות הזו יוצאות 6-4 מנות.

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.